紫河车的功效与营养价值

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中文名
紫河车的功效与营养价值

紫河车的功效与营养价值别名

胎盘衣胞胎衣、胞衣、混沌皮、混元丹、混沌衣、人胞、仙人衣、佛袈裟[1] 

紫河车的功效与营养价值禁忌人群

有实邪者忌用;阴虚火旺者不宜单用。

紫河车的功效与营养价值适宜人群

适宜虚损、羸瘦、咳血气喘、劳热骨蒸、遗精患者。

紫河车的功效与营养价值基本介绍

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紫河车,即人胞衣、胎衣,为健康产妇娩出之胎盘。
《本草纲目》释其名谓:“天地之先,阴阳之祖,乾坤之始,胚胎将兆,九九数足,胎儿则乘而载之,遨游于西天佛国,南海仙山,飘荡于蓬莱仙境,万里天河,故称之为河车”。母体娩出时为红色,稍放置即转紫色,故称紫河车。胎盘的鲜品、干品均可入药。当妇人受孕后,受精的卵由输卵管下部进入子宫,并种殖在子宫内膜上;卵发育成胚胎,周围的子宫膜继续发育为蜕膜,母体的底蜕膜和胎儿的叶状绒毛膜结合而成胎盘。胎盘为胎儿进行营养、呼吸和排泄的器官,并产生分泌素。当分娩时,先是子宫收缩,然后子宫口扩张,胎儿突破羊膜产出,结扎并剪断脐带;最后子宫再次收缩,由底蜕膜的海绵层与子宫壁分离,将胎盘及胎膜排出。收集健康产妇的新鲜胎盘,放入清水中漂洗,剔除筋膜并挑破脐带周围的血管,挤出血液,反复漂洗数次,并轻轻揉洗至洁净为止,然后用细铁丝圈在里面绷紧,四周用线缝住,放入开水锅中煮至胎盘浮起时取出,剪去边上的羊膜,再置无烟的煤火上烘至起泡,质酥松即成。[2] 

紫河车的功效与营养价值功效与作用

胎盘性味甘、咸、温,入肺、心、肾经,有补肾益精,益气养血之功。[1]  《本草拾遗》言其“主气血羸瘦,妇人劳损,面黩皮黑,腹内诸病渐瘦悴者”。

紫河车的功效与营养价值营养价值

胎盘含蛋白质、糖、钙、维生素、免疫因子、女性激素、助孕酮、类固醇激素、促性腺激素、促肾上腺皮质激素等,能促进乳腺、子宫、阴道、睾丸的发育,对甲状腺也有促进作用,对肺结核、支气管哮喘、贫血等亦有良效,研末口服或灌肠可预防麻疹或减轻症状。对门静脉性肝硬化腹水及血吸虫性晚期肝硬化腹水也有一定的疗效。[2] 

紫河车的功效与营养价值选购

为不规则的类圆形或椭圆形碟状物,直径9~16厘米,厚约1~2厘米。黄白色、紫黄色、或紫黑色。外面(即母体面)凹凸不平,有多数沟纹,为绒毛叶。内面(即胎儿面)由一层极薄的羊膜包被,较光滑,边缘向内卷曲,在中央或一侧附有脐带的残余,由脐带处向四周散射出许多血管分枝。质坚脆,折断面黄色或棕色,杂有白色块粒,靠胎儿面较疏松。有特异的腥气。每个紫河车重约30~60g,质地硬脆,有腥气。以整齐、紫红色、洁净者为佳。[2] 

紫河车的功效与营养价值存储

家庭保存紫河车应置阴凉干燥处,混合一些花椒以防蛀、防霉。
  食用方法:取胎盘先以多量凉水泡约3小时,再换水洗3次,去净污物。另取花椒装入缝好的白布袋内扎好,放入锅内煮沸,再将胎盘置于花椒汤中,分批投入。煮约2~3分钟,及时捞出,放在盆中,加黄酒拌匀,置笼屉内蒸约半小时,取出晒干或烘干即得(每100个胎盘,用花椒4两、黄酒3斤)。[2] 
参考资料
词条标签:
食品 生活